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鋁箔有光澤的一面和磨砂的一面。在道次軋制鋁時會產生光亮的一面。難以生產出具有足以應付箔規的間隙的輥子,因此,對于后一道工序,要同時軋制兩張紙,使輥子入口處的量規厚度增加一倍。稍后分離紙張時,其內表面變鈍,而外表面則發亮。精加工的這種差異導致人們認為在烹飪時偏愛側面是有效的。盡管許多人(錯誤地)認為,不同的屬性在有光澤的飾面朝外包裝時會阻止熱量進入,而有光澤的飾面朝內則保持熱量進入,而沒有儀器,實際的差異是無法察覺的。反射率的增加會降低輻射的吸收和發射。鋁箔 可能僅在一側有不粘涂層。
鋁箔具有獨特的死角特性,非常適合包裝和重新包裝許多不同的產品和產品形狀,同時大限度地減少了對密封劑的需求。由于它具有很好的延展性,因此很容易變形而不會失去其阻隔層的完整性,使其成為與其他柔性基底結合使用的理想材料,從而可以為各種市場生產非常薄的層壓板,從而再次節省了資源。